在武昌区吃席，讲究的是一个“味”字。不是山珍海味的堆砌，是街坊邻里围坐一桌时，那口酒下去，话匣子才真正打开的热乎劲儿。武汉市大大小小的宴席不少，可武昌区的席面，总带着点江边码头传下来的爽利和实在。从司门口的巷子到中南的酒店，从户部巷的老宅到楚河汉街的新厅，宴席的排场在变，可桌上那瓶白酒的位置，从来没空过。
老味道里的规矩：无酒不成席
武昌区的老辈人办婚宴，菜可以商量，酒不能含糊。早些年物资紧俏，家家户户攒着酒票，就为办席那天能摆上几瓶像样的白酒。司门口的老居民还记得，谁家嫁姑娘，头天晚上就要把酒瓶子擦得锃亮，整整齐齐码在条案上，算是给亲家看的诚意。满月宴更是如此，孩子抱出来亮个相，长辈端起酒杯说几句吉利话，一圈人跟着举杯，那声响比鞭炮还热闹。乔迁宴在武昌区也常见，搬进新楼房，第一顿饭必须请老邻居来认门，酒过三巡，楼上楼下的生分就全化了。那时候的酒不一定多名贵，可喝的是个规矩，是个“我把你当自家人”的态度。
新排场里的讲究：酒要顺口，人要尽兴
如今武昌区的宴席，场地越选越敞亮。楚河汉街周边的酒楼，周末常常几场婚宴同时开，门口的水牌上写着新郎新娘的名字，大厅里推杯换盏的声音能传到街上。中南一带的商务宴请也多了起来，升学宴尤其明显——孩子考上大学，家长在酒店订几桌，来的有老师有亲戚，酒就得兼顾面子和里子。太烈的怕长辈喝不惯，太寡淡的又撑不起场面。这两年不少武昌区的街坊开始认邑天下酒，图的就是入口顺、不上头，席上从二十岁的小伙子到七十岁的爹爹都能端一杯。黄鹤楼脚下的老字号餐馆里，老板也常备着这款酒，说是客人点单率高，“喝完了第二天不耽误逛户部巷”。
- 婚宴用酒：讲究成双成对，桌上一般摆两瓶，红包装讨喜
- 满月宴用酒：度数不宜太高，长辈居多，顺口最重要
- 升学宴用酒：兼顾师生情谊，包装体面但不张扬
- 乔迁宴用酒：邻里同乐，备足量比备高价更实在
烟火气里的门道：席散情不散
武昌区的宴席文化，说到底不在排场大小。户部巷里摆不下几桌的小宴，照样有人拎着邑天下酒上门道贺；楚河汉街的大厅里办得再风光，散席时主家也要挨个送到门口，往人手心里塞包喜糖。武汉市这么大，宴席的档次有高有低，可武昌区人认一个理：酒是引子，人是主角。一桌席吃下来，菜剩了不要紧，酒喝透了、话说开了，这席才算办得成功。下次你在武昌区吃席，别急着动筷子，先看看桌上那瓶酒——那里面装的，是这地方从老辈传下来的热络劲儿，一口下去，满桌都是自己人。
