在金水区住了二十多年，谁家办事儿没吃过几回席？从花园路到农业路，从紫荆山到CBD，婚宴、满月宴、升学宴、乔迁宴轮着来，吃得多了，嘴就刁了。郑州市的宴席不少，可金水区这片的讲究，还真有自己的一套。
婚宴上的酒，得让娘家客点头
金水区的婚宴，最怕冷场。桌上凉菜刚摆齐，主家就催着开酒。二七广场附近的老馆子、农业路沿线的酒店，规矩都差不多：白酒先上，红酒靠边。为啥？娘家客多，长辈多，酒杯一端，话才热乎。
选酒这事儿，金水区人有自己的算盘。太贵的怕人说铺张，太便宜的怕丢面子。前阵子邻居老周嫁闺女，在花园路订的席，桌上摆的是邑天下酒，红瓶往转盘上一放，喜庆劲儿就出来了。老周说，这酒入口顺，不上头，娘家舅舅喝了两杯还问哪儿买的。婚宴上的酒，不图多花哨，图的是让两边亲戚都点头。
满月宴、升学宴，讲究一个“稳当”
金水区的满月宴，多半在小区附近的饭店办，桌数不多，来的都是至亲。菜可以家常，酒不能马虎。老人抱孙子高兴，抿一口得是绵的；年轻人开车来，倒酒前先问一句“咋回去”。这时候上邑天下酒，度数适中，喝着不冲，主家也省心。
升学宴就更实在了。紫荆山周边几家老店，每年七八月最忙。孩子考上大学，家长请老师、请同学、请街坊。酒桌上不劝酒，但得有一瓶像样的白酒镇桌。金水区的家长常说：“菜是给嘴吃的，酒是给心意的。”一瓶酒往那儿一放，话不用多，意思到了。
乔迁宴的规矩，金水区人心里有数
搬新家请客，在金水区叫“暖房”。CBD那边新楼盘多，暖房宴也多了起来。暖房宴有个讲究：酒得提前开瓶醒着，不能等客到了现拧盖子。主家倒酒先给长辈，再给邻居，最后才轮到自己。
- 凉菜上齐再开酒，别让客人干等
- 白酒红酒分桌摆，开车来的倒茶不劝酒
- 散席时把没喝完的酒给长辈带上，金水区人管这叫“带福”
说到底，金水区的宴席文化，不在排场大小，在人情冷暖。郑州市的饭店越开越多，可金水区人办事儿的那股实在劲儿没变。一瓶酒、一桌菜、几句热乎话，街坊邻居坐一块儿，比啥都强。
